|
|
Ovenschotel Met Aardappelen En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1.1/2 dl runderbouillon(van een tablet) 1.1/2 dl melk, 1 teentje knoflook,in dunne plakjes, 1 laurierblad,1 kg vastkokende aardappelen,bvNicola.Geschild en in plakjes(1/2cm).zout, 500gr.panklare prei,200gr.hamreepjes peper, Boter om in te vetten,1.1/2dl creme fraiche, 150 gr.belegen kaas(geraspt).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon met de melk,de knoflook en het laurierblad aan de kook en laat alles 15 min.trekken. Breng de aardappelen met ruim water aan de kook. Kook ze 5 min. en voeg de prei toe. Kook alles 3 min. en giet de groenten af. Schep de hamreepjes peper en zout door de groenten.Schep het mengsel in een ingevette ovenschaal.Roer de creme fraiche door het melkmengsel en schenk over de aardappels.Strooi de kaas erover.Laat het gerecht in de voorverwarmde oven(200 gr.C.) in ca. 25 min gratineren.Bereidingstijd ca.20 min.+ ca.25 min.oventijd.
|
|
|